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2010年10月02日
(株)飲食店繁盛会  河野 祐治
「行動の早さ」は
「テンポの良さ」を生む
コンサルタント写真
カテゴリー:飲食店・フードビジネス   


やはり、大事な要素です。
今日は、プロデュース中のうどん店の打ち合わせ。



いよいよ、来月オープンです。



その後、つけ麺店のコンサル。



麺つながりの1日です。



このお店は、間違いなく良くなります。



何しろ、行動が早い。



打ち合わせたことを、どんどん実行していきます。



今回も、前回の打ち合わせ内容を実行した結果、

客単価が50円上がっていました。



こういう方は、「テンポ」が出てくるというか上がるというか、

正のスパイラルに入っていきやすいです。



とても楽しみです。



よく言われることなので今さらですが、

やっぱり、この「行動が早い」というのは、すごく大事な要素です。






飲食プロデューサー、中小企業診断士 

河野 祐治 






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