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2010年10月27日
(株)飲食店繁盛会  河野 祐治
評価制度は慎重に。。。
コンサルタント写真
カテゴリー:飲食店・フードビジネス   


全員が納得する評価制度はあり得ない
評価制度さえあれば・・・と言われるのですが、もちろん正解でもありますが、その弊害
というか、「諸刃の刃」の面も理解しておかないといけません。


まず、前提条件として、【全員が納得する評価制度はあり得ない】ということです。


基本的には、数字と行動・状態の2つの視点から評価しますが、役職が上がるほど数字評
価の比率が高くなります。


逆に、役職が低いほど行動・状態評価の比率が高くなり、パート・アルバイトは100%
作業評価です。


問題は、その中間の店長評価なんですね。例えば、


・前年対比の売上110%のA店
・      々    90%のB店
があったとします。


単純に見れば、A店の店長が評価されますよね。でも、もしかしたらA店は、競合が撤退
したり、近くにマンションができたりして、外部要因の追い風を受け、本来は140〜1
50%はいくはずが、店長の能力が低いため、110%しかいってないのかも知れませ
ん。


B店は、近隣の会社や工場が移転したり、道路が変わったり、向かい風の外部要因で、本
来なら半減する売上を、店長の能力の高さで90%程度で抑えているのかも知れません。


分からないんですよ。本当のところは。


だからと言って、実際に良い数字のA店よりB店を評価する訳にはいきません。


なので、ラッキー・アンラッキーを問題にしてもキリがないので、割り切って、目先の評
価(報奨金や賞与等)には反映するけど、昇給・昇格等の長期的評価には反映せず、行
動・状態評価を重視する、ということなのかな。。。


評価制度を導入したばっかりに、間違った評価で、良い人材を潰すことになりかねないん
ですよ。


飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治



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