■経歴
２店舗の飲食店が、上場して大手全国チェーンになるまでを、第一線で体験しました。アルバイトからスタートして、最終的に取締役までになりました。
その間、新店舗の立ち上げ・人事・立地開発・メニュー開発・仕入・マニュアル作成・社員教育・マーケティング等、飲食業に関するあらゆる業務を経験しています。
独立後は、数多くのコンサルティングをこなすかたわら、民間企業や商工会議所等からの依頼で、全国で講演やセミナーをおこなっています。
月刊日経レストラン、日経ＭＪ、月刊飲食店経営、月刊新しい飲食店開業、リクルート（アントレ）、日本政策金融公庫、中小企業基盤整備機構、総合経営管理協会等、取材や執筆・実績事例掲載多数あります。
■実績
●年間１００件以上のコンサルティングを新店プロデュースを行っています。
●指導先が「さいたま市ニュービジネス大賞最優秀賞」を受賞したり、赤字会社を再生したり、コンサルティングには高い評価を受けています。
●半年で売上が２倍になったり、大幅に売上や利益をアップさせた実績を数多く持ち、その実績事例は、マスコミでも多く紹介されています。
■資格
・中小企業診断士
・第一種衛生管理者
・中小企業診断協会 正会員
・中小企業基盤整備機構 地域活性化支援アドバイザー
・中小企業支援センター専門家・商工会議所等エキスパート登録（東京・千葉・埼玉・他）
■セミナーテーマ
「繁盛店ノウハウ事例」
「売れる！メニューブックの作り方」
「飲食店の数字の基礎〜儲かるためにはココを押さえろ！〜」
「繁盛飲食店を作る成功ノウハウ」
「飲食店の売上アップ手法」
「飲食店の開業を成功させる極意」・・・他、飲食業に関するあらゆるテーマ。
民間企業や商工会議所等からの依頼で、全国で講演やセミナーをおこなっています。
■PR・特記事項
机上の空論ではなく、豊富な現場経験にもとづく収益改善や売上アップの実績を数多く持っており、その実績事例は、マスコミでも多く紹介されています。
■報酬基準
◎初回相談無料！（弊社事務所にお越しいただける場合、１時間程度）
◎全国どこへでも出張相談：５万円〜
◎セミナー：１０万円〜
◎収益改善コンサルティング：１５万円／月〜
◎開業サポート：３０万円〜
その他、メニュー作成、Ｗｅｂまるごとサポート、商品開発、人材教育、顧客管理等等、飲食業に関するあらゆることをワンストップでサポートします。
|
●
