自分に無いものを持っている人、そういう専門家に会ってみたい。
そうすることで何か見つけたい、と思いました。

主には、メニュー開発と集客です。今回、私たちが考えることが出来ないメニューが出来た事、販促が如何に重要か、という事を実感しました。

前述の今回の目的である、集客メニューが出来た事です！

集客は増えたのですが、更なる顧客満足や売上向上等を図りたいと思っています。
良いメニューを更に活かしたいと思います。

事実の事を話し、真心を持って人間性でお付き合いする事だと思います。

地元の玄米・地元で取れる新鮮な野菜や海藻を天然醸造の調味料 で調理しております。

その日採れた地元の旬素材を中心に素材の持つ本来の味・旨みを引き出す特別な料理法で、シンプルかつお客様の感性に語りかける美味しさを追求しています。

体に優しい食材が多いので、アレルギーの方にも楽しんで頂ける料理も多いです。
是非一度、お越し下さいませ！

◎ラーラ・Ｉｗａｓａｋｉ氏／有限会社ジャスミンワンダーランド　代表取締役

「創業・事業化・経営革新・経営改善サポート、SOM分析により企業の強みを抽出＆活かし売上を上げる、企業のブランディングを得意とする」　※詳細プロフィール

今回は山口県の新下関で伝統的な懐石料理及びあのマドンナ始め、世界的に有名になった下関発祥のマクロビオティック料理を提供する「花宴」の清水オーナー様にお話をお聞きしました。いつも清水様は本当に真摯に日々お客様に喜ばれる料理に新しい挑戦をされており、お客様の『美味しい、楽しい』という言葉を頂く難しさと共に、その遣り甲斐を感じさせて下さる素晴らしい方とお見受け致します。

また今回担当されたラーラ・iwasakiさんは、女性らしい視点でクライアントの皆様からもとてもご評価が高いので、九州地方の経営者様にオススメです。（ひろかわ）