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天風「成功手帳」2019
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| ●コンサルタント・プロフィール |
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坂本 和彦
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■カテゴリー
飲食店・フードビジネス
講演・セミナー講師
小売業・流通・サービス
■業界
飲食・フード
法人向けサービス業
小売・流通・FC
■都道府県
東京都
（関東）
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■会社名
合同会社フードビジネス多店舗展開研究所
■生年
1952
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■経歴
フードビジネス勃興期の1980年より外食大手チェーン企業の日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社で30年以上に渡りフードビジネス、フランチャイズビジネスの最先端で数々の実績をあげる。
フードサービスの基本となる、直営店の店舗オペレーションから始まり、その後店長として店舗の運営管理を経験。その中でオペレーション全国1位の栄誉を獲得。
その後SVとして複数店管理をおこない複数店マネジメントを通じて多店舗展開のための多くの重要なポイントを習得。又、FC（フランチャイズ）担当のSVとしてFCビジネスのノウハウとFCジーとの関係構築始めFCシステムの重要ポイントを習熟。
約7年間、店舗開発部門の責任者、執行役員として店舗開発戦略の立案と実行に携わり多くの成果を上げる。
多くの経験に裏打ちされた、フードビジネスの事業拡大の為の多店舗展開のノウハウとその重要ポイントを体系化しFMDSプログラムとして構築、フードビジネスの経営者に提供。
2015年、合同会社フードビジネス多店舗展開研究所を設立。同社代表。
■実績
●フードビジネス経営者の事業拡大の支援のためのコンサルティング実施、セミナー、企業研修講師。
■資格
・日本フードサービス学会 会員
・日本ファイナンシャルプランナー協会 会員
■セミナーテーマ
FMDI主催セミナー「経営者のためのフードビジネス多店舗展開５大戦略セミナー」
その他講演テーマ
1．ナショナルチェーンから学ぶ従業員の教育と離職防止対策
2．フードサービス事業拡大のための取り組み
3．フランチャイズビジネスの魅力、課題と将来性
4．地方活性化のための六次産業化はフードビジネスが決め手
5．インバウンド戦略のためのハラルビジネス
■PR・特記事項
◆【フードビジネスの多店舗化】大きな展開を実現させる戦略視点
◆フードビジネスの多店舗展開に特化した専門コンサルタント
◆3店舗を越えて本格的なビジネス展開を目指すとき、必ず手を打たなければならない様々な実務に精通
◆豊かなフードビジネス事業づくりを支援
■報酬基準
◎FMDSフードビジネスの多店舗展開ノウハウ体系化戦略プログラム
1．フルパッケージコンサルティング 全11回
2．3つのセグメントパッケージコンサルティング 全4回
3．スポットコンサルティング 4万5千円／時間
4．パートナー型コンサルティング 20万円／月
※FMDSプログラムに関しては別途お問い合わせください
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