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2012年01月17日
株式会社マーキュリーコンサルティング  島倉 大輔
夜間対応で成功した飲食店専門リ
フォーム店
コンサルタント写真
カテゴリー:中小企業の経営顧問   


リフォームは起業しやすいが廃業率も高いビジネス
独立・起業するビジネスの中でも
人気のあるビジネスですがリフォーム。
 
 
小予算で起業することができて、
特別な資格も必要がないので
起業するときに選ばれるビジネスランキングトップ10に
ランクングされています。
 
 
が、リフォームは起業数が多い一方で、
廃業率の高い非常に生き残るのが難しいビジネスです。

夜間対応で差別化をはかって成功
リフォームで成功するにはいくつか方法がありますが、
今回ご紹介するのは飲食店を対象に
夜間対応のリフォームを行なっているリフォーム店。
 
 
飲食店は昼間営業しているので、
昼間にリフォームしようとすると
お店を休まなければならないので
飲食店のオーナーはとても嫌がります。
 
 
そこで、同店では飲食店を対象に
夜間対応のリフォームを開始しました。
 
 
すると、リフォームを躊躇っていたお店から
次々に依頼が舞い込むようになったのです。
 
 
 
実は、夜間対応してもらいたいというニーズは以前からあったのですが
業界全体でそういうニーズを無視してきました。
 
 
しかし、同店は他のリフォーム店が無視してきた
お客さんのニーズを正面から受け止めて
昼間から夜間へと営業時間をシフトすることにしたのです。
 
 
どの業界でもお客さんのニーズがあるにも関わらず
無視しているニーズがかならずあります。
 
 
お客さんが求めていることを真剣に受け止めて
「夜間は大変だからやりたくない」
という提供側の目線ではなく
あくまでもお客さん目線で
商品・サービスを見直してみてください。



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