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●コンサルタント・プロフィール
photo
太田 孝一

カテゴリー
マーケティング
飲食店・フードビジネス
業界
飲食・フード
都道府県
東京都 (関東)
会社名
HTLディビッドコンサルティング&アドバイザーズ
生年
1981
詳細資料
資料を参照する
経歴

大学時代ホテル経営学を学び、インターン生として外資系ホテルにてオペレーション、開業準備業務に関わる。卒業後国内商社に勤務する。その後、大学院を経て、卒業後国内ホテルにヘッドハンティングされ、執行役員統括企画部マネージャーとして事業再生に関わる。

その後、国内オーベルジュにヘッドハンティングされ、ゼネラルマネージャーとして以下の事業に関わる。

2013年10月からコンサル業務を開始し、2015年4月からホスピタリティ産業全般の開業・再生専門コンサルタントとして活動中。

【活かせる経験・スキル】
ホテル・旅館・飲食施設・婚礼施設・温浴施設の事業運営・事業再生支援
ホテル・旅館の開業支援
インバウント対策支援

【ホテル勤務時担当業務】
●フロント部門オペレーション業務
●コンシェルジュ業務
●プロトコール業務(皇太子殿下・総理大臣・各大臣・一部上場企業社長のバトラー(執事)担当)
●採用担当業務
●事業再生業務
●ホテル内企画業務
●オーベルジュ内企画業務
●セールス業務(法人)
●新人研修担当業務
●海外インターン生指導業務
●金融機関資金繰り折衝業務
●新規事業開発担当業務
●セールス業務(法人)
●飲料部門オペレーション業務

【コンサルタント業務内容】
●宴会部門オペレーション業務
●調理オペレーション業務
●事業デューデリジェンス
●再生計画策定支援
●改善計画策定支援
●モニタリング
●開発計画策定
●事業計画書作成
●オペレーション指導
●オープニング準備サポート
●組織開発・人材教育
●ブランディング支援
●マーケティング支援
●翻訳(英語、中国語)
●パンフレット・Web作成
●インバウントマーケティング支援


実績

2015年

●事業再生業務
滋賀県 旅館 事業デューデリジェンス・再生計画策定支援・経営改善計画策定支援・モニタリング
滋賀県 旅館 事業デューデリジェンス・再生計画策定支援・経営改善計画策定支援・モニタリング
三重県 ホテル 事業デューデリジェンス・再生計画策定支援
京都府 飲食店 開業支援

●運営支援業務
群馬県 ホテル オペレーション計画策定支援・従業員教育システム策定・従業員教育教官
栃木県 ホテル オペレーション計画策定支援・従業員教育システム策定・従業員教育教官

2016年

●事業再生業務
滋賀県 旅館 事業デューデリジェンス・再生計画策定支援・経営改善計画策定支援・モニタリング
島根県 旅館 事業デューデリジェンス・再生計画策定支援・経営改善計画策定支援・モニタリング・オペレーション計画策定支援・従業員教育システム策定・従業員教育教官
大分県 ホテル 経営改善計画策定支援
大分県 婚礼施設 事業デューデリジェンス・再生計画策定支援・経営改善計画策定支援
岩手県 旅館 事業デューデリジェンス・再生計画策定支援・経営改善計画策定支援
岩手県 温泉施設 事業デューデリジェンス・再生計画策定支援・経営改善計画策定支援
京都府 婚礼施設 事業デューデリジェンス・再生計画策定支援・経営改善計画策定支援
大阪府 婚礼施設 事業デューデリジェンス・再生計画策定支援・経営改善計画策定支援
大阪府 料亭 事業デューデリジェンス・再生計画策定支援・経営改善計画策定支援
愛知県 旅館 事業デューデリジェンス・再生計画策定支援・経営改善計画策定支援

●開業支援
滋賀県 旅館 開発計画策定・事業計画書作成
茨城県 簡易宿泊施設 開発計画策定・事業計画書作成・オペレーション計画策定支援・従業員教育システム策定・従業員教育教官

●運営支援
京都府 ホテル インバウント対策支援
山梨県 旅館 インバウント対策支援・オペレーション計画策定支援・従業員教育システム策定・従業員教育教官
宮城県 簡易宿泊施設 オペレーション計画策定支援・従業員教育システム策定・従業員教育教官
東京都 飲食店 オペレーション計画策定支援・メニュー開発・従業員教育システム策定・従業員教育教官
岩手県 飲食店 オペレーション計画策定支援・メニュー開発・従業員教育システム策定・従業員教育教官
岩手県 飲食店 オペレーション計画策定支援・メニュー開発・従業員教育システム策定・従業員教育教官


資格

・ターンアラウンドマネージャー


セミナーテーマ

「インバウンド対策で劇的に収益改善」セミナー
「ブランディングの見直しで劇的に収益改善」セミナー
「デザイン力で顧客のファーストコンタクトを上げる」セミナー
合法民泊、ゲストハウス設立、運営セミナー
「元プロトコールが完全レクチャー」ホスピタリティ向上セミナー


PR・特記事項

主に管理職としてホテル運営に携わり、その後事業再生・開業専門のコンサルタントとして様々な再生や開業に関わる案件をこなして参りました。特にPL改善を重視しており、これまでに手掛けた案件は下振れを起こす事なくこれまで来ております。

立場上すべてのステイクホルダーにとって最も納得のいく結果を導き出す。という事をモットーとしておりますのでコミュニケーションを重視し、業務にあたっております。

スキームとしては事業再生時にサブブランドを立ち上げ、現存のスキームとは違う形でのマーケティング活動を行う事で違う収益源を確保するスキームを築きあげました。すでに今年だけで10社このスキームを使って再生をしております。


報酬基準

◎訪問・・・1日7万円 ※条件等は応じます
◎事業DD作成・・・90万円〜 ※料金等は応じます
◎事業改善計画書・アクションプラン作成・・・60万円〜 ※料金等は応じます
◎財務DD・・・50万円〜
◎財務改善計画書/返済計画書・・・100万円〜
◎セミナー料金・・・応相談



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お問合せはフリーダイヤル:0800-400-7808
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