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2010年11月14日
(株)飲食店繁盛会  河野 祐治
「三方良し」の商売じゃない
と・・・。
コンサルタント写真
カテゴリー:飲食店・フードビジネス   


飲食業も同じです。

日々いろんなところから、「コラボ」や「アライアンス」の

お話をいただきます。



それだけ、会社の知名度が上がったということなので、

嬉しいことですし、ありがたいことです。




しかし・・・。



そのほとんどは、自分のところの利益のことしか考えていません。



近江商人の、売り手良し、買い手良し、世間良しの

「三方良し」ではありませんが、なぜもっと、相手も良し、

お客様も良し、という提案をしないのでしょう。



どこかが割を食う、どこかに利益が集中するスキームなんて、

絶対に長続きしません。




でもこれって、飲食店も同じですよね。



「売らんかな」の姿勢ありありのお店は繁盛しません。



お店がありがとうを言うのではなく、お客様に感謝され、

お客様にありがとうを言われる商売をしたいものですね。



飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治





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