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2010年12月12日
(株)飲食店繁盛会  河野 祐治
自分の仕事を3つの視点で
考えてみて下さい
コンサルタント写真
カテゴリー:飲食店・フードビジネス   


自分しかできないことを明確に!
日経レストラン12月号のサイゼリヤ正垣会長の記事に、

「経営者は、掃除や経理事務等、自店の強みとは関係ない作業を

外注してでも時間を作るべきだ。」とありました。



同じようなことを、先週2つのクライアントに言いました。



経営者の仕事は、次の3つの視点が必要です。



1.自分しかできないことや役割



2.自分じゃなくてもいいこと=エンパワーメント化できること



3.自分がやらない方がいいこと、やっちゃいけないこと



この3つです。



2.はまだいいとして、

3.に忙殺されている方は、ちょっとまずいです。



忙しい、忙しいと仕事をした気になって、

1.がおろそかになってたり・・・。



自分でした方が経費が抑えられると思うかも知れませんが、

自分の人件費を時給に換算してみて下さい。



いえ、【分給】に換算してみて下さい。



それだけの分給をつぎ込むことですか?



それだけの成果があることですか?



1日24時間、1ヶ月720時間、これは平等です。



その使い方と中身で決まってしまいます。



私も、これは常に意識していますし、1.しかやりません。



1.以外はやりません。



いつも1.に集中しています。



じゃないと、会社の成長は止まってしまいます。



あなたの1.を明確にしましょう。




飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治 





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